Very Foody
Laboratoire d’innovation culinaire
Laboratoire culinaire spécialisé en recherche et développement pour l’industrie agro-alimentaire.
Eléments clés
- Innovation culinaire gourmande et saine
- Clean Label
- Équipe multidisciplinaire composée de chefs de cuisine et d’ingénieurs agro-alimentaires
Champs d'intervention
- Formuler des recettes
- Améliorer le Nutriscore
- Formuler en Clean Label
- Rendre un produit Yuka compatible
- Optimiser un goût ou une texture
- Animer des tests consommateurs
- Co-créer des produits avec les consommateurs
- Animer des séances de créativité avec les équipes en interne
- Réaliser des pré-séries
- Accompagner l’industrialisation
- Former les équipes à des process de fabrication
Compétences
- Accompagner les start-ups pour créer leurs produits
- Accompagner les PME pour améliorer leur gamme ou la renouveler
- Accompagner les grands groupes dans leur stratégie d’innovation
